Dok.Penang Bistro
Penang Bistro, restoran yang menyajikan ragam hidangan khas Selat Malaka, hadirkan tiga menu spesial kolaborasi dengan Chef Norman Ismail dalam tema “Contemporary Malay Delights”. Dengan sentuhan Melayu yang kental, kolaborasi ini hadir di semua outlet Penang Bistro mulai tanggal 7 Juli hingga 30 September 2023, berjalan bersama Aqua Reflections.
“Diangkat tiga menu spesial menggunakan bahan dasar ayam, daging sapi dan ikan dengan bumbu-bumbu kuliner Malaysia yang terkenal kaya rasa. Ini dipadukan dengan gaya memasak modern dan suasana menyantap yang menyenangkan di outlet-outlet,” jelas Chef Norman.
Femina mencoba tiga menu ini di Penang Bistro cabang Gatot Subroto. Bersiap lapar membacanya!
1/ Steamed Fish With Plum Sauce, merupakan ikan kerapu atau ikan malas segar yang dibalur dengan bawang putih, jahe, jeruk nipis dan diolah dengan cara steam/kukus. Lalu, disiram dengan kuah saus plum khas Chef Norman Ismail. Disajikan dengan menggunakan steam plate sehingga pengunjung dapat menyantap dalam keadaan hangat. Rasa asam manis yang dirasakan dari Steamed Fish with Plum Sauce ini terasa menyegarkan dan menggugah selera untuk disantap bersama dengan menu-menu favorit dari Penang Bistro.
2/ Garlic Chicken Penang Style, merupakan daging ayam yang dikukus dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan saus special dari Chef Norman, sehingga sausnya meresap hingga ke dalam. Rasa asin dan gurih dengan tekstur ayam yang juicy pastinya akan menggugah selera penikmatnya.
3/ Spiced Malaya Beef Balachan, merupakan daging sapi tenderloin yang dimarinasi dengan merica dan garam, lalu dimasak dengan saus balachan yang dibuat dari terasi bakar, bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula merah dan bumbu lainnya.
Henry Setiawan selaku Brand Manager Penang Bistro menjelaskan, “Kolaborasi ini diharapkan dapat menghadirkan inovasi baru dalam kreasi menu Penang Bistro, dengan menyatukan keahlian Chef Norman dengan pengalaman bersantap di Penang Bistro".
Ada diskon 20% dengan pembayaran memakai kartu kredit Mandiri. (f)
Baca juga:
Tren Tea Blend di Luar Negeri, Indonesia Sedang Menyusul?
Menanam Microgreens Bisa Jadi Hobi Baru
Hwangnam-Ppang, Kue Korea yang Mirip Bakpia Jogja
Trifitria Nuragustina
