Minuman es nusantara yang segar untuk berbuka puasa.

Bahan:
 
Podeng:
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk merah
75 g gula pasir
500 ml air
 
Isi:
50 g sagu mutiara/pacar cina, rebus hingga transparan.
2 lembar roti tawar putih tanpa kulit, potong dadu 1 cm
2 buah alpukat, keruk daging buahnya
8 scoop es puter santan/kopyor
4 sdm krimer kental manis cokelat
2 sdm  meises/chocolate chip
1 sdm kacang tanah sangrai, cincang
 
Cara membuat:

1. Podeng: Masak semua bahan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah, biarkan mengeras. Parut memanjang. Sisihkan.
2. Siapkan 4 buah gelas saji. Masukkan podeng, roti tawar iris, avokad, dan sagu mutiara. Tambahkan es puter, tuangi krimer kental manis. Taburi dengan meises dan kacang tanah cincang. Sajikan segera.

 
Tips memilih buah alpukat:

1. Pilih alpukat yang berwarna hijau gelap hampir kehitaman dan permukaan yang lunak/empuk, tapi tidak terlalu lembek.
2. Cungkil batang yang diujungnya. Kalau warnanya hijau tua, alpukat sudah siap disantap.

 
Baca juga:
Ayam Aroma Serai, Bisa Disiapkan Untuk Sahur
Berbuka Puasa Dengan Es Jeli Longan Sirup Lemon
 

---

Topic

#bukapuasa, #puasa, #esnusantara

---