Foto: Shutterstock
Kreasi minuman es yang menyegarkan untuk berbuka puasa. Asam segar!
Bahan:
1 kaleng longan kalengan, tiriskan, belah 2
Es serut
Sirup lemon:
300 ml air
300 g gula pasir
½ sdt garam
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
Jeli:
1 bungkus jeli rasa leci
500 ml air
50 g gula pasir
Cara membuat:
- Sirup lemon: Didihkan air, gula pasir, dan garam hingga agak mengental. Angkat. Masukkan air lemon. Aduk rata. Dinginkan.
- Jeli: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat. Tuang kedalam cetakan persegi. Diamkan hingga memadat. Potong dadu 1 cm. Dinginkan dalam kulkas.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan potongan longan dan jeli. Tambahkan sirup lemon dan es serut. Sajikan segera.
Tips:
- Longan bisa diganti dengan buah kaleng/buah segar yang lain, seperti leci, pepaya, buah naga.
- Sirup lemon bisa juga dibuat dengan jeruk kimkit, aromanya jauh lebih segar jika dipadukan dengan buah-buahan lokal.
Baca juga:
Ayam Aroma Serai, Bisa Disiapkan Untuk Sahur
Ini Makanan Sehat untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh Selama Puasa
Topic
#bukapuasa, #ramadan, #minumansegar
