Tahun lalu, Meghan Fox membuat heboh episode Tasty Guys di Korea dengan 'menggerebek' langsung lokasi syutingnya di rumah makan lokal. Aktris Hollywood ini salah satunya memesan Hobakjuk, bubur manis dari labu kuning berisi ronde.
Intip cuplikan episodenya di sini
Tasty Guys adalah program televisi yang merekam perjalanan kuliner empat komedian Korea Selatan. Profesi unik pemain menjadikan show ini meledak karena penuh humor dan menghibur.
Di awal syuting, keempatnya sempat bingung dengan enam jumlah kursi di meja makan. Mereka dibuat terkejut dengan bergabungnya Sam Hammington ke meja. Sam adalah komedian asli Selandia Baru yang menetap dan menjadi bintang di Korea.
Sam yang membocorkan info bahwa aktris Hollywood akan bergabung makan. Meghan sedang berada di Seoul untuk promosi filmnya saat itu, Battle of Jangsari.
dok.Kimchimari
HOBAKJUK
Mumpung lagi suasana halloween, yuk belanja labu kuning dan bikin sup ini. Jika suka dan memiliki waktu yang lebih panjang, Anda dapat mengisi ronde-nya dengan kacang tanah.
Sup manis:
1,7 kg labu kuning
1/4 cup tepung ketan
3 sdm air
3 sdm gula pasir
1/2 sdt sea salt
Saealsim (ronde):
1/2 cup tepung ketan
1/4 sea salt
5 sdm air mendidih
1/ Sup manis: Potong-potong labu. Kukus hingga lunak. Angkat, buang semua biji labunya (atau, sisihkan untuk dibuat snack/ kwaci biji labu)
2/ Keruk daging labu. Masukkan ke dalam blender bersama sisa bahan. Proses hingga halus.
3/ Masak di atas api kecil hingga mengental. Angkat, sisihkan.
4/ Saealsim: Aduk semua bahan hingga rata. Bulat-bulatkan kecil sekali (akan menjadi 30 bola-bola). Jangan tergoda untuk membikin yang besar agar cepat selesai. Lebih kecil akan lebih enak dan menyatu rasanya dengan sup labu.
5/ Rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung.
6/ Langsung celup dalam sup labu agar tidak saling lengket ke ronde lainnya. Sajikan hangat. (f)
Baca juga:
Resep Nasi Hijau dengan Udang Goreng Rempah
Lemper Beras Hitam
Resep Chao Ca, Bubur Ikan Vietnam
Trifitria Nuragustina
