Dok. Unsplash
Namun berpuasa bukanlah sebuah halangan untuk tetap menjaga daya tahan tubuh. Penting untuk tetap menjaga asupan gizi yang dikonsumsi pada saat sahur dan berbuka puasa agar selalu sehat dan bugar di tengah wabah yang terus meluas.
“Bagi teman-teman yang menunaikan ibadah puasa, jangan lupa untuk memenuhi asupan gizi harian agar bisa tetap fit dan memiliki daya tahan tubuh yang kuat,” ujar Emilia Achmadi, MS., RDN, ahli gizi dan Direktur MesaAcademy.
Emilia berbagi tip untuk membantu memenuhi asupan gizi harian selama berpuasa. Pertama, minumlah dua gelas susu setiap hari; segelas susu saat sahur dan segelas susu setelah berbuka puasa.
“Susu mengandung kalsium, protein, dan berbagai vitamin yang baik untuk tubuh,” tutur Emilia.
Jika memungkinkan, sebaiknya konsumsi susu segar. Namun, jika ingin memilih susu UHT, telitilah kandungan susu UHT tersebut dan yakinkan bahwa terbuat dari susu segar hasil pasteurisasi.
Kedua, cobalah memilih camilan yang lebih sehat seperti buah-buahan, yogurt dan keju saat berbuka puasa dan sebelum tidur.
“Ganti camilan yang mengandung kadar gula atau lemak yang berlebih, dengan camilan yang lebih bernutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan,” jelasnya.
Buah-buahan kaya akan vitamin dan antioksidan yang baik bagi tubuh. Jeruk, papaya, dan kiwi adalah beberapa contoh buah sarat vitamin C yang berguna bagi kekebalan tubuh. Sementara itu, yogurt merupakan produk olahan susu yang telah difermentasi sehingga laktosa diubah menjadi asam laktat (lactic acid).
Yogurt memiliki kandungan bakteri baik dan serat pangan yang membantu fungsi pencernaaan, kalsium untuk memperkuat tulang dan gigi, dan probiotik untuk memperkuat daya tahan tubuh. Sedangkan keju termasuk makanan sehat yang mengandung kalsium, protein, dan seng dalam jumlah tinggi. Di samping itu, di dalam keju terkandung senyawa bernama spermidine untuk membuat jantung lebih sehat dan tekanan darah kembali normal.
Supaya tidak bosan, Anda bisa memadukan yogurt dengan buah-buahan dan dinikmati sebagai salad buah. Selain dinikmati sebagai camilan, yogurt bisa digunakan sebagai bahan masakan, baik untuk hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup.
Untuk variasi, konsumsi keju bisa dikombinasi dengan makanan lain, misalnya dengan brokoli rebus, buah, roti, bahkan sup. Jangan lupa memilih keju dari susu yang sudah disteril.(f)
BACA JUGA:
Manfaat VCO, Tingkatkan Imunitas Tubuh untuk Cegah Covid-19
Cemas COVID-19 Juga Bisa Memengaruhi Menstruasi
COVID-19 Alasan Tepat Untuk Berhenti Merokok
Topic
#makanansehat, #makananberbuka, #makanansahur, #yogurt, #susu, #keju, #buah
