Food Trend
Peserta Audisi Lomba Masak Ikan Nusantara Mataram Tetap Semangat Meski Dilanda Gempa

13 Aug 2018


Foto: Dok. Femina

Cerita haru mewarnai audisi Lomba Masak Ikan Nusantara (LMIN) tahun ini. Hari itu, 5 Agustus 2018 audisi LMIN 2018 rencananya akan digelar di halaman kantor Walikota Mataram. Namun, malam 4 Agustus 2018, gempa 7.0 skala Richter melanda Lombok dan sekitarnya, termasuk kota Mataram. Rumah penduduk retak bahkan rubuh, listrik padam, aliran air nyaris putus dan warga Mataram terpaksa mengungsi di lapangan hingga tidur di pinggir jalan.

Bencana hebat ini sempat membuat femina dan panitia acara merelakan audisi LMIN 2018 akan batal digelar. Tapi pagi itu, sehari setelah gempa, 10 orang peserta menunjukkan semangat pantang menyerah yang luar biasa. Mereka tetap datang ke lokasi acara untuk mengikuti lomba. Dengan peralatan yang tersisa, audisi LMIN 2018 Mataram akhirnya berlangsung dengan sederhana.

Di audisi Mataram, peserta diwajibkan memasak resep Sate Tanjung. Masakan khas Lombok ini dibuat dengan bahan dasar ikan dan menjadi favorit para wisatawan domestik dan mancanegara yang datang ke Lombok. Berbeda dari kebanyakan sate khas nusantara lainnya, Sate Ikan Tanjung disajikan tidak dengan saus karena dagingnya saja sudah memiliki rasa gurih dan pedas.

Selama satu jam, peserta mengolah bumbu dan bahan masakan meski beberapa kali sirene ambulans terdengar melewati lokasi acara. Ada Hj. Sukini yang terpaksa tidak membawa menu yang dimasak di rumah, seperti yang diwajibkan panitia, karena masakan buatannya terinjak-terinjak saat gempa terjadi. Sambil menahan airmata Sukini bercerita kalau rumahnya mengalami keretakan yang lumayan parah dan beberapa barang pecah berantakan, bahkan rumah milik salah satu anaknya rubuh akibat gempa. Namun, di tengah bencana yang melanda tempat tinggalnya, ia tetap ingin datang berlomba di LMIN 2018. “Saya tetap ingin berpartisipasi,” ujar Sukini.

Semangat Sukini tidak sia-sia, saat pengumuman pemenang ia dianugerahi predikat Masakan Favorit oleh tim juri. Audisi LMIN 2018 di kota Mataram berhasil mendapatkan tiga pemenang, yaitu Juara I Baiq Anita Damayanti dengan resep Empaq Segare; Juara II Nurul Huda dengan resep Ikan Nila Sambal Madu; dan Putri Ayu Marta  dengan resep Saronco Ngonco Strawbery Pici.

Selamat kepada para pemenang yang siap berlomba di babak final dan melaju ke istana! Salut kepada peserta dan panitia kota Mataram yang tetap antusias mengikuti audisi LMIN 2018 meski tengah dilanda bencana.

Baca juga:
Ikan Dalam Hidangan Manis di Audisi Lomba Masak Ikan Nusantara 2018 Pontianak
Jus Tunaga Ambur Siap Berlaga Menuju Istana
Ikan Bakar Colo-Colo Siap Goyang Lomba Masak Ikan Nusantara 2018 di Ambon


Topic

#lmin2018, #menujuistana, #ikanituenak

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?