Foto: HC
Alamat: La Maison Barito Building Lt.1, Jl. Barito II No.56, Jakarta Selatan.
Telp: (021) 8065 8181.
Jam buka: 07.00 – 22.00 WIB (Senin – Kamis), 07.00 – 23.00 WIB (Jumat – Minggu).
Harga*): Rp9.000 – 350.000 (belum termasuk tax 10% dan service charge 7%).
Suasana: Leluasa dan menyegarkan. Cocok untuk brunch.
Dari sudut Taman Ayodya, di persimpangan antara Jalan Barito I dan Jalan Melawai di selatan Jakarta, berdiri cantik bangunan bernama La Maison Barito. Inilah serviced apartment dengan sebuah ruang santap istimewa, Abraco Bistro & Bar.
Diambil dari bahasa Portugis yang berarti ‘perangkul’, Abraco mewujudkan kehangatan dengan mempersilakan cahaya matahari menghujani tiap sudutnya lewat kaca-kaca besar. Ambience yang nyaman, yang merangkul tamu untuk bersantai.
Sang chef memilih kombinasi dari cita rasa terbaik dunia, dimulai dari dapur Amerika, Italia, hingga warna Timur dari Thailand, Jepang, dan Indonesia. Sambil menikmati Honey Togarashi Chicken Wings bersama segelas coffee cocktail bernama Frangelico Hazelnut, femina mengamati isi dalam buku menu.
Semangkuk Roasted Tomato Soup hangat segera disajikan sang chef sebagai pembuka favorit. Ia, Fadri Andrian, secara spesifik menggunakan tomat jenis heirloom untuk ini. “Tomat ini memiliki rasa asam yang lebih segar serta aroma yang lebih menonjol,” jelas chef yang akrab dipanggil Rian ini.
Ia pun baru saja memberikan Abraco dua hidangan terbaru, yaitu Fettucine Arabiata Seafood yang bersalutkan saus tomat pedas, serta Tagliatelle Creamy Amatricianna dengan pork bacon garing dan sentuhan manis karamel bawang bombay putih dan merah. Kabar baiknya lagi, ia meracik pula lembaran pastanya sendiri dari nol. Teksturnya lembut!
Santap besar diakhiri Abraco signature coffee, yang di antaranya adalah Cappuccino Brûlée dan Masala-Spiced Latte, yang terinspirasi dari Masala Chai gaya India. Di dalamnya sudah tercampur kayu manis, kapulaga, jahe, cengkih, dan gula secara proporsional. Benar-benar wangi kala dihirup!
Sebagai bar, Abraco tak melupakan perhatiannya pada sederet koleksi minumannya. Patut coba, The Berry Family atau Passionapple Freeze, dua mocktail bercita rasa fruity. Cocok untuk siang hari di Jakarta yang panas!
Baca Juga:
Memahami Rasa Mediterania di Sea Grain Restaurant & Bar
Ekspresi Rasa Dari Asia Tenggara dan Barat di GIOI
Topic
#rekomendasirestoran
