Gunakan bakso berkualitas dan ayam kampung agar cita rasa mi lebih mantap!
 
Bahan:
3 sdm minyak sayur
150 g bawang bombay, cincang halus
6 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, cincang halus
400 g fillet paha ayam, iris 1 cm
150 g ampela ayam, rebus, iris tipis
6 buah bakso daging, potong 4
8 buah cabai rawit merah, iris
150 g kol, iris tipis
150 g wortel, potong bentuk korek api
300 g mi hokkien
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt gula pasir
¼ sdt garam
2 batang bawang daun, iris tipis
 
Cara membuat:

1/ Panaskan minyak, tumis semua bawang hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk, masak hingga hampir matang.
2/ Tambahkan ampela dan bakso, aduk rata. Tambahkan cabai, wortel, dan kol, masak hingga layu.
3/ Masukkan mi, saus tiram, kecap manis, merica, gula, dan garam. Aduk rata.
4/ Masukkan bawang daun, aduk rata sejenak. Angkat. Sajikan hangat. (f)

Baca juga:
Sup Wonton Jamur Jahe, Hangat Untuk Berbuka
Homemade Pasta, Resep dari Wheat and Water
 

---

Topic

#puasa, #bukapuasa, #ramadan, #mi

---