DOUGH LAB
Grand Indonesia
West Mall - LG, Railing Amarta
11.00-20.00 WIB (hari kerja); 11.00-21.00 WIB (akhir pekan)
Dough Lab mengumumkan pembukaan gerai terbaru di Grand Indonesia. Cookies-nya dimulai dari harga Rp15.000 dan diiringi berbagai paket dalam boks.
Turut diperkenalkan The Scotch Bae, varian dengan perpaduan unik oat dan butterscotch yang bertekstur chewy. Di festival online Jakarta Dessert Week 2020 di Tokopedia, Oktober lalu, cookie ini hadir secara perdana.
Merek besutan Hana Makarim di tahun 2017 ini spesialis artisanal cookies dan tengah melejit di tengah konsumen urban. Bahkan, jastip perorangan berkembang untuk mereka yang penasaran di luar kota.
Hana menciptakan tiap cookies-nya berdasarkan karakter. Di antara 12 varian, ada misalnya The OG yang menggambarkan karakter klasik the-girl-next-door. Menu favorit lainnya, The Flower Child, adalah vegan cookie yang melambangkan seseorang yang penuh kasih dan harapan. Varian ini kesukaan para health conscious!
Uniknya, varian The Diva diambil menjadi sebutan di gerai terbaru ini.
Varian double chocolate chip cookies dengan salted caramel tersebut mewakili karakter pemberani, mempesona, temperamental, dan tahu apa yang diinginkannya. Definisinya menghiasi sebuah dinding pink di gerai ini. Hana merasa karakter diva ada di tiap orang dan bisa menjadi unsur yang bersinar.
Hana pun mungkin salah satunya. Hobi baking dan respon positif kalangan dekat akan cookies-nya diolah menjadi bisnis yang diseriuskan. Sempat berjualan secara online, ia membuka gerai pertama Dough Lab di dalam Pantja Restaurant di Oktober 2019, disusul dengan gerai di Plaza Indonesia. Pembukaannya di mal ini dipadati antrean penggemar!
Porsi besar pemesanan delivery membuat Dough Lab siap berekspansi ke sejumlah titik-titik di mal premium Jabodetabek. Harapannya, ongkir melalui GoFood, WhatsApp, dan Tokopedia bisa lebih ringan.
"Visi kami adalah mengembangkan Dough Lab di berbagai titik di seluruh Indonesia, membuat dan menyajikan cookie terbaik di dunia dengan penuh cinta,” tutup Hana.
Mungkin, sedang ingin tertular semangat ala Hana? Coba segigit The Diva untuk nge-boosting confident level Anda! (f)
foto: Dok.Dough Lab
Baca juga:
Tauco Cap Meong, Saus 100 Hari yang Lestari
Hans Christian Menuju Pelabuhan Baru
Resep: Yuk, 'Ternak' Kombucha, Minuman Sehat Probiotik!
Trifitria Nuragustina
