BEAU by Talita Setyadi
Jl. Panglima Polim IX/ No.15, Jakarta Selatan
07.00 – 22.00 WIB (Minggu-Kamis)
07.00 – 23.00 WIB (Jumat-Sabtu)
Pendekatan berbeda Talita Setyadi dalam menyajikan dessert, viennoiserie, dan roti Eropa di BEAU by Talita Setyadi telah membuktikan bahwa pasar bagi artisan bakery cukup bergairah di Jakarta. Idealisme menguatkan brand proposition BEAU. Tanpa perlu meruntuhkan idealisme ini, BEAU justru mencuat di tengah lautan produk massal.
Bahan berkualitas untuk dessert, menu brunch yang nikmat, hingga roti-roti yang dibuat lebih sehat menggunakan natural leavening, telah menaikkan standar kaum urban dalam bersantap. Brand ini juga terhitung apik dalam menuangkan tren interior modern di outletnya. Branding yang saksama mampu mengonotasikan sebuah pagi di BEAU sebagai momen yang menyenangkan.
Baru-baru saja dan tanpa tergesa-gesa, outlet keduanya dibuka di kawasan Panglima Polim, Jakarta Selatan, berjarak dua tahun dari outlet terdahulu di Jalan Cikajang, Jakarta Selatan. Interior terbarunya lebih luas, namun tetap terasa akrab dan hangat. Nampak dapur terbuka, area pajang roti yang lebih mendekati konsumen, dan meja-meja makan yang lebih lebar dan lebih banyak. Dengan basis penggemar yang cukup solid, dipastikan outlet ini bakal sibuk di pagi hari.
Ada beberapa menu baru: Bulir-bulir boba yang lagi jadi omongan milenial hadir sebagai siraman pancake bersama cream cheese. Hype ayam geprek menjadi sentilan unik pada Ayam Geprek Waffle. Ada pula vegan cookies.
Wajib beli, sourdough-nya untuk stok sarapan bermutu di rumah. Roti sehat yang tengah didalami awak dapur BEAU menjadi jawaban bagi yang sedang mencari alternatif di luar roti tawar konvensional.
Vegan cookie ini nikmat!
Dalam mewujudkan posisinya sekarang, Talita bersinergi dengan Ian Chin, baker jenius dari AS, serta Putri Mumpuni, koki muda dengan spesialisasi savoury dish bersilangan rasa Asia dan Barat.
Taste, Form, Texture, menjadi DNA di balik terjadinya produk baru di BEAU by Talita Setyadi. Perhatian yang makin besar pada bahan yang lebih sehat, kehebatan riset trennya, kepercayaan diri, dan idealisme, menghasilkan gelombang penggemar yang apresiatif. Satu sobek roti di BEAU memang selalu mengesankan. (f)
Baca juga:
Gaya Berbeda Penikmat Gelato di Bali dan Jakarta, Kata Gregory Lentini
Milenial Lebih Pilih Grocery Shopping Secara Online? Ini Buktinya
Intip Serunya Launching 10 Video Lebaran Femina di Senayan City
Trifitria Nuragustina
Topic
#beaujkt, #kulinerjaksel, #restoransehatjakarta
