Foto : Dok. Feminagroup
Bahan :
- 1.200 g daging sapi bagian has dalam, potong 6 bagian sama besar
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdt merica hitam
- 2 sdt garam
- 1 sdt rosemary kering
- 1 sdt thyme kering
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdm minyak, untuk menumis
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 50 ml kecap asin Jepang
- 50 ml mirin*)
- 1 sd
- Mashed potato
- Mesclun salad
- Lumuri daging dengan bumbu yang ditumbuk kasar, diamkan selama 15 menit.
- Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan semua sisa bahan, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
- Penyelesaian: Panaskan minyak, masak daging di atas grilling pan hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat.
- Penyajian: Sajikan steak bersama saus dan pelengkap. (f)
Baca Juga:
Resep Sup Saudara
Resep Fried-Steak Bagel
Topic
#resep
