Untuk 8 potong

Tambahan krim kental sukses melembutkan aroma dan rasa durian yang tajam.

Bahan:

Crêpe, aduk rata menggunakan whisk:

140 g tepung terigu serbaguna, ayak
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
3 butir telur ayam
500 ml susu cair
2 sdm mentega tawar, lelehkan
Isi, aduk lipat hingga tercampur rata:
300 ml krim kental, kocok hingga kaku
500 g daging durian matang, haluskan

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan datar antilengket (diameter 20 cm) di atas api kecil. Olesi permukaannya dengan mentega.
2. Ambil 1 sendok sayur (50 ml) adonan crêpe, tuang di atas wajan, ratakan. Masak hingga matang. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
3. Penyelesaian: Ambil 1 lembar crêpe, olesi dengan adonan isi hingga rata. Ulangi proses yang sama hingga semua bahan habis. Biarkan permukaan crêpe yang terakhir tanpa olesan.
4. Dinginkan di dalam lemari es hingga sesaat akan disajikan.(f)

Baca juga:

Paten! Resep Macaron Shell dari Adriano Zumbo

Resep Bolu Gulung Krim Moka

 

 

---

Topic

#durian, #dessert

---