Foto: Fotosearch, Zaki Muhammad
Salah satunya adalah cerita tentang dua bersaudara Frank dan Charles Menches, yang tinggal di kawasan Hamburg, New York. Tahun 1885, mereka hendak berjualan makanan sebuah bazaar. Karena terlambat, mereka terburu-buru membuat makanan baru, semacam sandwich, namun berbentuk burger seperti sekarang.
Kisah lain menyebutkan Fletcher Davis yang tinggal di Texas tahun 1800-an menjual menu makan siang, berupa roti buatan sendiri diisi daging. Sedangkan Louis Lassen, pemilik restoran Louis’ Lunch di New Heaven, Connecticut, mulai menyajikan menu hamburger gara-gara banyak pembeli yang tidak sabar menanti menu makan siang siap disajikan.
Dari kota di Jerman
Versi lain berkaitan asal namanya. Menurut ahli kuliner Eropa, burger berasal dari kata Hamburger, yang artinya, segala sesuatu yang muncul dari kota Hamburg, Jerman, Makanannya, seperti daging olahan, pun disebut demikian. Pemberian nama yang sama diberikan juga pada semua yang berasal dari Frankfurt sehingga muncul menu Franfurterrger.
Franfurterrger lalu dikenal sebagai Frankfurter, nama lain Hot Dog, sebuah menu roti isi sosis yang biasa disajikan warga Frankfurt. Disebutkan juga bahwa imigran Jerman mulai menjual roti isi sosis pada kereta dorong di Bowery, New York, AS tahun 1860-an. Lantaran kemasannya yang praktis, hot dog mulai diperjualbelikan pada acara pertandingan bisbol tahun 1893.
Pada April 1901, penjual Frankfurter di lapangan New York Polo Grounds menjajakan sosis yang direbus sambil berteriak, “Panas dan merah! Dapatkan sosismu saat masih panas!” Kartunis New York Journal, Tad Dorgan, membuat ilustrasi peristiwa itu. Gambarnya adalah sosis yang menggonggong sedang menghangatkan diri pada sepotong roti. Karena nggak yakin mengeja dachshund—bahasa Jermannya sosis—Tad menulis “Hot Dog!”
Resto khusus
Resto fast food khusus menjual hamburger pertama berdiri pada tahun 1921 oleh Walter Anderson dan Edgar Waldo “Billy” Ingram bernama White Castle Hamburger. Ingram menolak untuk menjual franchise dan memilih membuka cabang sendiri yang dikelola keluarga terdekatnya. Akibatnya, saat ini, hanya terdapat 420 outlet White Castle di seluruh AS.
Sedangkan hot dog umumnya dijual pada kios atau mobil khusus untuk menjualnya. Paling banyak, sih, hot dog di Amerika dijual di toko 7-Eleven. Sebanyak 100 juta hot dog per tahun terjual hanya di 7-Eleven.(f)
Kisah lain menyebutkan Fletcher Davis yang tinggal di Texas tahun 1800-an menjual menu makan siang, berupa roti buatan sendiri diisi daging. Sedangkan Louis Lassen, pemilik restoran Louis’ Lunch di New Heaven, Connecticut, mulai menyajikan menu hamburger gara-gara banyak pembeli yang tidak sabar menanti menu makan siang siap disajikan.
Dari kota di Jerman
Versi lain berkaitan asal namanya. Menurut ahli kuliner Eropa, burger berasal dari kata Hamburger, yang artinya, segala sesuatu yang muncul dari kota Hamburg, Jerman, Makanannya, seperti daging olahan, pun disebut demikian. Pemberian nama yang sama diberikan juga pada semua yang berasal dari Frankfurt sehingga muncul menu Franfurterrger.
Franfurterrger lalu dikenal sebagai Frankfurter, nama lain Hot Dog, sebuah menu roti isi sosis yang biasa disajikan warga Frankfurt. Disebutkan juga bahwa imigran Jerman mulai menjual roti isi sosis pada kereta dorong di Bowery, New York, AS tahun 1860-an. Lantaran kemasannya yang praktis, hot dog mulai diperjualbelikan pada acara pertandingan bisbol tahun 1893.
Pada April 1901, penjual Frankfurter di lapangan New York Polo Grounds menjajakan sosis yang direbus sambil berteriak, “Panas dan merah! Dapatkan sosismu saat masih panas!” Kartunis New York Journal, Tad Dorgan, membuat ilustrasi peristiwa itu. Gambarnya adalah sosis yang menggonggong sedang menghangatkan diri pada sepotong roti. Karena nggak yakin mengeja dachshund—bahasa Jermannya sosis—Tad menulis “Hot Dog!”
Resto khusus
Resto fast food khusus menjual hamburger pertama berdiri pada tahun 1921 oleh Walter Anderson dan Edgar Waldo “Billy” Ingram bernama White Castle Hamburger. Ingram menolak untuk menjual franchise dan memilih membuka cabang sendiri yang dikelola keluarga terdekatnya. Akibatnya, saat ini, hanya terdapat 420 outlet White Castle di seluruh AS.
Sedangkan hot dog umumnya dijual pada kios atau mobil khusus untuk menjualnya. Paling banyak, sih, hot dog di Amerika dijual di toko 7-Eleven. Sebanyak 100 juta hot dog per tahun terjual hanya di 7-Eleven.(f)
Coba resep aneka resep burger lezat berikut:
Burger With Blackpepper Sauce
Country Bread & Chili Cheese Burger
Chicken Curry Muffin Burger
Burger With Blackpepper Sauce
Country Bread & Chili Cheese Burger
Chicken Curry Muffin Burger
Topic
#faktaburger
