Berdirinya Kitte Boulangerie & Pattiserie di hotel The Gunawarman makin memberikan kesempatan bagi kalangan urban Jakarta untuk mengasah indera cecapnya dalam mengenali kualitas pastry. Kitte -menggabungkan seni french baking dan japanese panache-- menghadirkan jenis-jenis kue yang tak sebatas cantik di dalam bidikan kamera Anda, tapi juga berkualitas, dibuat dari bahan-bahan baking pilihan, kunci yang tak bisa ditawar-tawar. 

Ingin segera mencobanya? Ini 5 rekomendasi femina:

1/  Salted Caramel Croquembuche
Berbentuk seperti soes kecil. Bedanya, croquembuche disusun menjadi sebuah cake yang terdiri dari salted caramel sponge cake yang disiram dengan buttercream dan croquembuche isi krim vanilla.

2/ Canele
French Pattiserie tidak akan lengkap tanpa yang satu ini. Dengan tekstur yang chewy dan lembut dan eksterior karamel yang khas, canele versi Kitte dipanggang dalam rasa cokelat, green tea, hingga pistachio.

3/ Croissant 
Salted Egg Croissant yang menarik perhatian media sosial juga hadir di sini dan belum meredup dari daftar favorit femina dan pelanggan lainnya. Lelehan telurnya asinnya melimpah, seimbang antara masir telur asin dan manisnya custard. Nikmati selagi hangat!

4/ Babka
Kitte menyebutnya sebagai babka pertama di selatan jakarta. Babka berasal dari Eropa Tengah dan dibuat dengan cara digulung tangan, disiram sirup gula dan dipanggang hingga permukaannya renyah. Mouth watering!

5/ Macarons
Tak hanya pilihan cita rasa Jepang yang selalu progresif dan tak biasa, pastry chef di Kitte juga berani menampilkannya dalam opsi gurih! Favorit femina di antara 8 rasa yang sedang tersedia adalah Mango Wasabi, rasa Smoked Salmo, dan yang seklasik Dulce de Leche dan cokelat.

Baca Juga:
​Kursus Pastry di Sweet Troops
Pastry Jepang dari Dominique Ansel

---

Topic

#pastry, #rekomendasirestoran

---