Stop berbuka puasa dengan gorengan. Coba sajikan salad buah yang lebih menyehatkan.  Tak masalah seberapa banyak dan apa saja jenis buah yang digunakan. Pilih saja buah-buahan favorit. Tak harus buah impor yang mahal, buah di pasar seperti mangga, jambu biji, dan belimbing, juga enak dijadikan campuran dalam salad buah.

Kunci kelezatan salad ada pada kesegaran buahnya dan pada dressing yang akan mengangkat cita rasanya. Yuk! Berkrasi membuat dressing untuk salah buah.

Honey Lemon Dressing
Ini adalah dressing  yang sangat sederhana. Cukup mencampurkan madu dan air jeruk nipis. Coba dulu dengan perbandingan 1:1. Jika Anda lebih suka rasa manis tambahkan madunya. Jika suka, tambahkan daun mint cincang untuk menambah kesegarannya.

Yoghurt Dressing
Bagi yang terbiasa dengan yoghurt tawar, tidak masalah menambahkannya begitu saja ke dalam mangkuk berisi potongan buah. Namun jika menyukai rasa manis, tambahkan madu atau gula bubuk. Nggak mau repot? Pakai yoghurt rasa buah kesukaan.

Creamy Vanilla Dressing
Rasa yang cremy, manis, dan segar didapat dari racikan susu, gula, maizena, kulit lemon, dan vanilla. Campur susu gula dan maizena, aduk. (gunakan 2 sdm maizena untuk 500 ml susu) Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mengental dan mendidih. Masukkan parutan kulit lemon dan vanilla, aduk. Angkat dari atas api. Diamkan hingga tidak panas.

Baca juga:
Inspirasi Menu Sahur Tanpa Nasi
Kacang untuk Bekal Berbuka Darurat. Mengapa?
Semangka, Blewah, dan Mentimun Bantu Cegah Dehidrasi Selama Berpuasa. Apa Lainnya?

---

Topic

#puasa, #salad , #tipmasak

---