Tip Alat Dapur
7 Alat Masak Dasar yang Wajib Ada di Dapur

9 May 2016

Foto: Stocksnap.io

Banyak pilihan jenis peralatan masak yang tersedia di pasaran. Untuk bisa menyajikan hidangan favorit keluarga, Anda tidak perlu membeli semuanya. Cukup dengan memiliki alat dapur yang standar,  Anda tetap dapat bereksperimen di dapur.

1/ Pisau serba guna
Dengan panjang mata pisau antara 12 1/2 - 17 1/2 cm, pisau ini dapat digunakan untuk memotong, mengiris, dan mencincang bahan makanan.Yang perlu diperhatikan adalah pegangan pisau harus kokoh dan tidak licin sehingga nyaman saat digenggam.

2/ Gunting dapur.
Bisa dipakai untuk memotong sendi/ tulang ayam dan iga yang susah dipatahkan dengan pisau. Selain itu, ada juga gunting dapur yang dilengkapi dengan fungsi untuk membuka tutup botol dan kaleng

3/ Vegetable peeler
Dipakai untuk mengupas sayuran dengan lebih mudah dan tidak banyak kulit sayuran yang terbuang.

4. Blender
Di dapur modern, blender adalah a must have gadget. Dengan alat ini, fungsi menghaluskan bumbu, membuat jus, sampai menghaluskan es bisa dilakukan. Untuk menggunakannya, bahan makanan harus dipotong kecil-kecil dan ditambah dengan air supaya pisau blender bisa bekerja sempurna. Untuk bumbu kering biasanya dihaluskan dalam grinder yang dijual satu paket dengan blender.

5/ Panci
Ada dua jenis panci, yaitu panci dengan dua ’kuping’ dan panci bergagang satu lengkap dengan tutupnya. Tidak usah memiliki keduanya, tapi cukup satu jenis saja karena fungsinya sama. Pilih yang volumenya sesuai dengan jumlah anggota keluarga. Yang harus diperhatikan adalah pilih panci yang dasarnya tebal supaya makanan tidak cepat gosong.

6/ Wok
Dengan wok, proses menumis dan menggoreng bisa dilakukan dengan mudah. Pilih yang diameternya sekitar 20 cm. Saat membeli, pastikan pegangan wok melekat erat pada badan wok.

7/ Sutil dan Sendok Sayur
Pegangannya harus nyaman digenggam dan terbuat dari bahan yang tidak mudah panas. Gantungkan di dekat kompor supaya tidak kelimpungan saat mencarinya.

Heni Pridia


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?