Dok.De Buyer
Kini, di kala semua orang hobi memasak karena #diRumahAja, panci dan wajan jadi benda kesayangan. Membeli yang berkualitas bukan lagi keraguan karena lebih tangguh, tahan lama, dan punya performa masak yang hebat jadi syarat mutlak.
Femina mewawancarai Chindy Lie, pemilik Pantry Magic Indonesia, tentang cara pintar memilih dan merawat panci.
Panci bermaterial stainless steel menjadi peringkat teratas sebagai jenis berkualitas, di samping panci copper dan cast iron.
Tonton rekomendasi, dari milih ukuran panci hingga cara rawat di Instagram Live @feminaMagazine
Untuk panci stainless steel, ini tiga hal yang perlu jadi perhatian dalam menjaga kualitasnya:
1/ Rinse and dry
Pastikan langsung mengelap kering panci stainless steel setiap kali mencuci. Ada kalanya air yang memiliki kandungan mineral tinggi bisa meninggalkan bercak putih yang bisa menganggu estetika panci dan meninggalkan noda bercak air.
Bila sudah terjadi, bersihkan dengan menggosok kulit lemon pada permukaan bernoda. Diamkan beberapa menit, bilas dan keringkan.
2/ Gunakan panci sesuai bentuk dan ukuran yang dibutuhkan. Dan, hindari menyalakan api hingga lebih lebar dari diameter panci kecuali sedang menggunakan wok. Biarkan material panci yang baik yang bekerja menghantar panas dari pada menyalakan api besar yang justru akan merusak rivet atau gagang panci, terutama bila gagang terbuat dari plastik.
3/ Hilangkan kerak kerak makanan dengan merebusnya sebentar hingga hangat. Lalu, gosok dengan spons lembut untuk membantu melepaskannya.
Untuk noda membandel, oleskan baking soda kemudian tuangkan sedikit cuka hingga membentuk paste. Gosok dengan spons lembut hingga bersih.
Baca juga:
Mi Samyang Resmi Mengantongi Sertifikat Halal MUI
Resep Kimchi Pancake. Gampang dan Enak
IG Live @feminaMagazine, Jumat 27 November 2020: Crispy Chicken with Samyang Green
Trifitria Nuragustina
