Tahu & Tempe
Tahu Kukus Ebi

6 Oct 2016


 
Udang kering bisa diganti dengan daging ayam cincang atau udang cincang.
 
Bahan:  
3 buah tofu bentuk silinder, potong ketebalan 2 cm
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
6 siung bawang putih, cincang halus
75 g udang kering, rendam air, tumbuk halus
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt gula pasir

Pelengkap:
3 sdm kecap asin, larutkan dengan 5 sdm air panas
Bawang daun, iris serong
Cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
 
Cara Membuat: 
  1. Tata tofu dalam pinggan tahan panas. Kukus dalam dandang panas hingga matang (± 5 menit). Angkat. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang kering, merica, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
  3. Penyajian: Taburi tofu dengan udang kering tumis. Sajikan disertai pelengkap. (f)
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi 91 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina


Helen Christianti


Topic

#menutahu

 

polling
Resolusi 2019

Prioritas yang ingin dicapai tahun iniSudah masuk tahun 2019, nih. Tentu sudah ada rencana dan resolusi yang ingin Anda capai.