Tahu & Tempe
Potato With Tempe Stir Fry

29 Sep 2014

Bahan:
  • Kentang, aduk rata, kukus hingga matang:
  • 400 g kentang, belah 4 bagian
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 tangkai daun seledri, cincang halus
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica hitam bubuk
Tumis tempe:
  • 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 100 g bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 150 ml air
  • 150 g tempe, potong 3x3 cm
  • 50 g wortel, potong 1x1 cm
  • 30 g buncis, potong 1x1 cm
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica hitam bubuk
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
Cara Membuat:
  1. Tumis tempe: Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.
  2. Tambahkan air dan sisa bahan lainnya kecuali larutan maizena. Masak hingga sayuran matang dan air menyusut setengahnya.
  3. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
  4. Sajikan kentang kukus disertai siraman tumis tempe.
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?