Foto : Dok. Feminagroup

• 200 g gula pasir, buat menjadi karamel
• 200 g (2 butir) daging kelapa muda, keruk

• 50 g tepung beras
• 1 sdt tepung sagu
• 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
• 50 ml air dan 25 lembar daun suji, haluskan dengan blender, saring, ambil airnya
• 1/2 sdt garam

• 50 g tepung beras
• 1 sdt tepung sagu
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
• 1/2 sdt garam

1. Siapkan 6 mangkuk tahan panas volume 200 ml. Tuang karamel ke dalam setiap mangkuk. Sisihkan.
2. Adonan Hijau: Campur tepung beras dan tepung sagu. Tuangi santan sambil aduk-aduk hingga rata. Tambahkan air daun suji, aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.
3. Adonan putih: Campur semua bahan, aduk rata. Masak hingga mengental, angkat. Sisihkan.
4. Penyelesaian: Tuang 1/2 sdm adonan hijau ke dalam mangkuk berisi karamel. Kukus selama 5 menit hingga gula karamel meleleh. Angkat.
5. Tambahkan daging kelapa. Tuang 1 1/2 sdm adonan putih, ratakan. Kukus kembali hingga matang. Angkat.
6. Hias dengan manisan ceri. (f)

Resep Lentho, Camilan Khas Pesisir Banyumas

MORE ARTICLE

Kiprah Desainer Muda di Jakarta Fashion Week 2020 Hari Kedua

Rahasia Cantik Susan Bachtiar