Bahan:
2 sdm minyak sayur
4 siung bawang putih, cincang halus
1½ sdm saus tiram
¼ sdt garam
¼ sdt merica putih bubuk
¼ sdt gula pasir
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
300 g brokoli, potong sesuai kuntum, rebus
150 ml air
1 buah tahu sutra, potong dadu 1 cm, goreng
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat:
1.    Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan gula, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata.
2.    Tuang air, aduk rata. Masukkan tahu goreng, masak hingga mendidih.
3.    Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat. Sajikan hangat. (f)

Untuk 4 porsi

---