Bahan:- 500 g kentang, rebus, kupas, potong dadu 1 cm
- 4 butir telur ayam, rebus, pisahkan putih dan kuningnya, potong bagian putihnya bentuk dadu 1 cm, sisihkan bagian kuningnya untuk saus
- 2 buah (300 g) wortel impor, rebus, potong dadu 1 cm
- 100 g kacang polong
- 3 buah (250 g) bratwurst (sosis berdiameter besar), potong dadu 1 cm
- 1 buah (150 g) bawang bombay, potong dadu 1 cm
- 200 g mayones
- 4 kuning telur ayam rebus, haluskan
- 2 sdm saus tomat, siap pakai
- ¼ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt mustard*
- 2 sdm air jeruk lemon
- Daun peterseli, untuk hiasan
- Campur kentang, putih telur, wortel, kacang polong, sosis sapi, dan bawang bombay, aduk rata. Simpan di dalam lemari pendingin hingga saat akan disajikan, sisihkan.
- Keluarkan, campur bahan salad dengan saus, aduk rata.
- Sajikan dingin.
*) Mustard: Pasta yang dibuat dari campuran biji tanaman mustard. Cita rasanya kecut segar. Berwarna kekuningan. Dijual dalam kemasan botol kaca di supermarket besar. (f)
Untuk 6 porsi
