Nikmati dengan roti, sajian hangat ini jadi selingan yang cukup mengenyangan. Jika tidak memiliki food processor, cincang jamur menggunakan pisau. Potongan jamur yang tidak halus membuat tektur yang menyenangkan.

Untuk 6 porsi

Bahan:
450 g jamur champignon, buang batangnya
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm mentega tawar
2 siung bawang merah, cincang halus
1 sdt thyme kering
1 lembar bay leaf
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
250 ml krim kental
250 ml susu cair
350 ml kaldu ayam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat:

1. Dengan menggunakan food processor, haluskan jamur dan air jeruk lemon.
2. Lelehkan mentega di dalam panci dengan api sedang. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan jamur, thyme, dan bay leaf, masak hingga   airnya menguap.
3. Tambahkan garam, merica, krim kental, dan kaldu ayam, didihkan. Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga adonan mengental.
4. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak di atas api kecil selama 10 menit, aduk rata. Angkat, sajikan. (f)

Baca juga:
Tips Agar Lebih Percaya Diri di Dapur
Menggeser Sourdough, Homemade Pasta Bakal Trending di 2021
5 Buah Penjaga Imunitas Tubuh

---

Topic

#sup, #jamur, #krim

---