Nasi
Resep Nasi Oncom Leunca

20 Apr 2017


Foto: Dachri M.S.

Nasi juga dapat dibakar dalam bungkusan daun pisang agar lebih harum.
 
Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, iris
7 butir bawang merah, iris
2 buah cabai merah, iris serong
3 buah cabai hijau, iris serong
7 buah cabai rawit, potong kasar
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah tomat hijau, potong-potong
150 g oncom, potong kotak 1 cm
50 ml air
½ sdt terasi
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
50 g leunca
25 g daun kemangi
4 porsi nasi panas
 
Cara membuat:
  • Panaskan minyak, tumis semua bawang hingga harum. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, aduk.
  • Masukkan tomat dan oncom, aduk. Tambahkan air, terasi, garam, dan gula, aduk. Masak hingga semua bahan matang.
  • Tambahkan leunca dan kemangi, aduk sebentar. Angkat.
  • Masukkan nasi panas, aduk rata. Sajikan hangat. (f)
Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 168 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 
 

Dwi Ayu Novaria Nainggolan


Topic

#menupedas

 

polling
SEA GAMES 2017

SEA GAMES 2017 sudah berlangsung sejak 19 Agustus lalu hingga 30 Agustus mendatang di Kuala Lumpur, Malaysia. Sejumlah pertandingan dari beragam cabang olahraga pun digelar.

Dari beragam cabang SEA GAMES 2017, mana yang paling bikin Anda tertarik untuk tonton di TV?