Nasi
Nasi Tutug Oncom

11 Mar 2013


Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan!

Bahan:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 175 g oncom, bakar hingga cokelat kehitaman
  • 600 g  nasi putih pulen
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Minyak untuk menumis
Bumbu, haluskan:
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih, goreng sesaat
  • 4 butir bawang merah
  • 5 cm kencur, kupas
  • 1 sdt garam
Pelengkap:
  • Sambal terasi
  • Tahu goreng
  • Tempe goreng
  • Ayam goreng lengkuas
  • Daun kemangi
  • Tomat
  • Mentimun
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, masukkan oncom, tumbuk kasar.
  2. Campur dengan nasi dan bawang goreng. Bagi menjadi  6 bagian. Bungkus  tiap bagian dengan daun pisang.
  3. Panggang di atas bara api hingga harum. Sajikan panas disertai pelengkap.(f)
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?