Mi & Pasta
Mi Kering Siram Ayam Taoco

14 Apr 2013


Bahan:
  • 250 g mi telur kering
  • Minyak banyak untuk menggoreng
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang.
  • 250 g daging dada  ayam, potong  dadu 2 cm
  • 1 buah wortel, iris serong tipis
  • 5 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm taoco
  • 100 g sawi putih, cincang kasar
  • 50 g kapri
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 100 ml air
  • 2 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdt air
Cara Membuat:
  1. Rebus mi sebentar, angkat, tiriskan.
  2. Panaskan minyak banyak.  Goreng mi telur yang sudah direbus hingga mekar dan kering. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bawang bombay hingga harum.  Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan wortel  dan cabai rawit. Bubuhi garam, merica, gula, saus tiram, dan taoco. Aduk rata.
  5. Tambahkan sawi, kapri, dan daun bawang.  Tuangi air, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih
  6. Tuangi larutan maizena, aduk cepat hingga mengental. Angkat.
  7. Tata mi goreng dalam piring saji, siram dengan tumisan sayuran. Sajikan.

Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?