Bahan: 
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
200 g bawang bombay merah, iris tipis
5 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus                                
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
2 batang bawang daun, potong 1 cm
500 g udang jerbung, sisakan ekornya
4 sdm air
150 g kacang polong
100 g buncis, potong 3 cm
400 g nanas, potong membentuk segitiga
2 buah cabai merah besar, potong serong 0,5 cm
¼ sdt gula pasir
½ sdt merica putih bubuk

Taburan:
Kacang mete goreng

Cara Membuat: 
 
1.    Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap ikan, dan bawang daun, aduk rata.
2.    Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
3.    Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga sayuran layu dan kaldu menyusut. Angkat. Sajikan dengan taburan.(f)

Untuk 6 porsi                       
Kalori per porsi:181 Kkal

---