Ikan & Seafood
Resep Accras, Bakwan Khas Trinidad & Tobago

11 Jan 2018


 

Cita rasanya gurih serupa bakwan. Selain udang, di tempat asalnya menggunakan ikan asin sebagai bahan campuran.

Bahan:
  • 250 g udang, cincang halus
  • 70 g paprika hijau, cincang kasar
  • 70 g bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang bawang daun, iris halus
  • 1 sdt thyme, cincang
  • 1 sdt peterseli cincang
  • 1 buah cabai gendot, cincang halus
  • 2 sdt merica hitam bubuk
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 200 ml air
  • Minyak sayur, untuk menggoreng
Ayak bersama:
  • 300 g tepung terigu serbaguna
  • ½ sdt baking powder
Cara membuat:
  1. Campur semua bahan kecuali air dan minyak hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
  2. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat menggunakan bantuan 2 sendok makan. Goreng hingga cokelat keemasan, angkat. Tiriskan.
  3. Sajikan segera. (f)
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
Untuk 20 buah


Topic

#bakwan

 

polling
Pertimbangan Dalam Memilih Kartu Kredit

Belakangan ini bank makin kreatif dan gencar dalam meluncurkan kartu kredit. Mereka pun bersaing memberikan berbagai fasilitas untuk menggaet pengguna baru.