Bahan:- 1 sdm minyak sayur
- 100 ml air
- 2 sdm taoco
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
- ¼ sdt gula pasir
- 800 g kerang bambu
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe, iris tipis bentuk korek api
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan air, taoco, garam, merica, gula, dan kerang. Masak hingga kerang terbuka cangkangnya.
- Masukkan bawang daun, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat.
