Foto: Fotosearch

Seringkali kendala yang dialami saat sarapan adalah tak cukup waktu untuk membuat menu makanan. Jangan khawatir, membuat sarapan cepat dan bergizi nggak sesulit yang dibayangkan, kok.

Pilih menu seperti sereal kaya serat ditambah buah-buahan dan susu. Bisa juga dengan menu nasi goreng dan telor ceplok serta jus buah segar alami. Menu lainnya bisa berupa mi dengan telur dan sayuran hijau seperti sawi, maupun pasta dengan keju dan daging.

"Sarapan pagi yang menyehatkan bukan hanya diperoleh dari sereal berkadar serat tinggi. Namun perlu dilakukan pemilihan yang tepat. Jenis karbohidrat sebetulnya setara kandungan kalori dan gizinya," jelas ahli gizi Rini Siti Haerani.

Menurut Rini seporsi nasi setara dengan semangkuk mi, tiga helai roti, atau kentang. Ada baiknya hindari sarapan dengan junk food, karena nggak memiliki kandungan serat sama sekali.

Makanan seperti itu menyebabkan energi berlebih di dalam tubuh. "Junk food juga tinggi kandungan lemak, garam, dan kolesterol yang bisa memicu timbulnya obesitas dan penyakit jantung," lanjut Rini. (f)