Jangan ngaku orang Indonesia kalau belum pernah makan mi instan. Walau banyak merek yang beredar di pasar, Indomie mampu mempertahankan posisinya sebagai merek mi instan populer di tanah air.  

Apa rasa Indomie favorit Anda? Indomie Mie Goreng menjadi jawaban orang kebanyakan. Rasanya yang pas di lidah menjadi standar kelezatan mi instan di Indonesia. Penasaran siapa yang menciptakan rasa lezat itu? Dialah Nunu Nuraini, seorang Flavor Development Manager di Indofood untuk semua produk mi instan.

Sarjana Teknologi Pangan dari Universitas Padjadjaran itu telah bekerja selama 26 tahun di Indofood. Rasa Mi Goreng adalah karya pertamanya untuk merek Indomie. Karyanya berlanjut pada ratusan rasa mi instan keluaran Indofood lainnya, termasuk Indomie Real Meat rasa Empal Goreng dan Telur Balado yang baru saja diluncurkan akhir Maret lalu.

Peluncuran kedua rasa itu menambah daftar varian rasa Indomie Real Meat yang menyertakan daging dan telur asli di dalamnya. Sebelumnya, sudah ada rasa Rendang dan Ayam Jamur.

Menurut Prof. Dr Purwiyatno Hariyadi, pakar teknologi pangan dari Institut Pertanian Bogor, proses produksi yang mengadaptasi teknologi retort memungkinkan daging tetap awet dalam kemasan walau tanpa tambahan bahan pengawet.

Rasa empal goreng dan telur balado menjadi dua rasa yang paling banyak dipilih berdasarkan hasil survei Indofood. “Ini merupakan komitmen Indofood dalam menyajikan kuliner Nusantara yang lezat dan berkualitas prima,” ujar Lucy Suganda, General Manager Indomie. (f)
 
Baca juga:
Kontroversi Mi Instan
Lomba Resep Kreatif Mi Instan, Anda Bisa Ikutan!
12 Resep Mi Instan Kekinian - Part 2
12 Resep Mi Instan Kekinian - Part 1

---

Topic

#MiInstan

---