Food Trend
Menyambut Festival Kue Bulan

7 Aug 2017


Foto: Dok. Shangri-La Hotel, Jakarta
 
Setiap tahunnya, dalam rangka menyambut mid-autumn festival atau perayaan musim gugur, sajian mooncake akan ramai beredar sebagai sajian wajib dalam tradisi ini.
 
Di kalangan masyarakat Tionghoa, kue bulan merupakan simbol dari kemakmuran dan panjang umur, sehingga pada perayaan ini biasanya mereka berkumpul bersama keluarga untuk menikmati hidangan kue bulan sambil meminum teh.
 
Selain itu ada pula tradisi menghantarkan kue bulan sebagai bingkisan untuk kerabat sebagai simbol doa dan harapan yang baik untuk penerimanya.
 
Menurut penanggalan Cina, tahun ini festival kue bulan akan jatuh di hari Rabu 4 Oktober 2017. Sudah menyiapkan sajian kue bulan untuk keluarga atau bingkisan untuk teman dan kolega?
 
Tidak perlu bingung mencari bingkisan kue bulan yang menarik. Restoran oriental kontemporer milik Shangri-La Hotel, Jakarta, JIA, kembali menghadirkan mooncake untuk memeriahkan festival ini.
 
Yang berbeda, tahun ini hadirnya satu rangkai bingkisan bernuansa lebih feminin, yaitu Lady Mooncake gift set. Di dalamnya, tersemat sehelai karya desainer lokal Patrick Owen, berupa syal sutra cantik dan anggun mewakili pesona Dewi Bulan.
 
Dari tangan Chistopher Chai, Chinese Executive Chef Shangri-La Hotel, Jakarta, tahun ini hadir varian mooncake berbeda. Bubuk bamboo charcoal ditambahkan dalam adonan kulit kedua jenis mooncake andalan, original mooncake dan snow-skin mooncake.
 
Penambahan tersebut menghasilkan tampilan abu-abu kehitaman, yang jarang ditemui ketika berbelanja kue bulan!
 
Untuk melengkapi tampilan uniknya, Christopher mengisi kue bulan orisinal miliknya dengan pasta pandan dan white lotus truffle untuk snow-skin mooncake. Yummy!
 
Kue bulan ini sudah dapat Anda pesan mulai dari bulan Agustus hingga Oktober 2017, di gerai kue bulan yang terletak di lobi utama Shangri-la Hotel, Jakarta. Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan dapat menghubungi (021) 2922 9999. (f)

Baca juga:
Kolaborasi Anomali Coffee bersama Chef Sandra Djohan
Setelah Tex Saverio, Giliran Karya Eko Nugroho Menghiasi Botol AQUA Reflection


Topic

#infokuliner

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?