Kesepuluh finalis adalah:
1/ Abdul Kadir asal Pontianak (Botok Ikan masak Putih)
2/ Anita Attu asal Gorontalo (Iloni Burger)
3/ Endang SN asal Batam (Es Datin)
4/ Matelda F. Maryen asal Biak Numfor Papua (Kerang Tumis Labu Kuning)
5/ Narti Buo asal Gorontalo (Ikan Santan Goroho)
6/ Non Lahibu asal Gorontalo (Woku Ikan Gabus Bambu Kuning)
7/ Ruben Jeremia asal Jakarta (Gabus Pucung Sambal Pete)
8/ Sri Ekowati asal Batam (Lontong Singkong Tongkol)
9/ Sri Sudaryani asal Batam (Lawar Cumi)
10/ Syamsudin asal Pontianak (Ikan Saos Kribang Daun Kesum Tabur Serundeng)
Untuk menentukan siapa yang berhak mendapatkan kesempatan tersebut, kesepuluh peserta akan diadu pada acara final yang menjadi acara pembuka dalam kegiatan Taste of Indonesia. Diselenggarakan oleh Femina Group, Taste of Indonesia yang menghadirkan keragaman kuliner Indonesia ini akan berlansung pada 11 – 13 Agustus 2017 di Lippo Mall Kemang.
Pada hari pertama, lomba akan dimulai pukul 14.00 WIB, dan penjurian akan berlangsung pada pukul 15.00 WIB.
Tak sembarangan, chef Vindex Tengker, Vice President of In-Flight Services Garuda Indonesia, akan menjadi ketua juri. Bersama Vita Datau, Staf Khusus Kementerian Pariwisata, Dharmastuti Nugroho dari Dapur Istana, Erni Guntarti Tjahjo Kumolo dari OASE Kabinet Kerja, dan Roy N. Mandey, Ketua Umum Aprindo, akan memilih 3 peserta terbaik.
“Selain rasa dan presentasi, higienitas menjadi salah satu aspek penilaian,” ujar Vindex saat konferensi pres yang berlangsung pada Rabu, 9 Agustus 2017. Poin ini menjadi penting karena masih banyak pemasak Indonesia yang kurang memperhatikannya.
Para awak media dan perwakilan dari Kementerian terlibat yang hadir saat konferensi pers juga mencicipi beberapa masakan para finalis, di antaranya Lawar Cumi, Ikan Saos Kribang Daun Kesum Tabur Serundeng, dan Es Datin.
Selain menjadi bagian dari Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (Germas) dan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan), perlombaan yang merupakan kerja sama Sekretariat Negara, Kementerian Kesehatan, Kementerian Kelautan dan Perikanan, Kantor Staf Presiden, Kementerian Pariwisata dan Primarasa.co.id yang berada di bawah payung Femina Group ini juga menjadi ajang promosi kuliner Nusantara untuk meningkatkan geliat dunia pariwisata. (f)
Ikuti perjalanan para calon koki Jokowi ini dalam topik #MenujuIstana dan #IkanItuEnak.
Baca juga:
Chef Ken Berbagi Resep Gurami
Serunya Festival Kuliner Ikan Nusantara di Kota Tua, Jakarta
Resep Ikan Woku Masak Daun
Topic
#infokuliner, #ikanituenak, #menujuistana
