Food Trend
Diluncurkan, Mini Mixer - KitchenAid, Tangguh Walau Mungil

19 Oct 2017

Pie tart dan pasta yang nikmat dihasilkan femina setelah tiga jam proses yang mengasyikkan di tempat kursus Sweet Troops – Artisan Baking Studio.
 
Baker muda, Nina Bertha, mengajak sejumlah kalangan penyuka makanan, termasuk bloggers, untuk memasak pasta bareng, menyelami pembuatannya yang seru sedari nol hingga proses mematangkan.  
 
Para blogger pria yang baru pertama kali bersentuhan dengan urusan dapur, tampak sedikit gugup namun membayar penasaran dengan mengikuti proses menuang bahan ke dalam mixer hingga ke loyang. Bukan sebuah proses sulit, mengingat adonan yang digunakan tidak banyak, diolah menggunakan Artisan Mini Mixer –KitchenAid yang diluncurkan hari itu.
 
Dua adonan untuk hidangan Colorful Farfalle Pasta dan Apple Frangipane Tart dibuat cepat dan sempurna menggunakan mixer yang memiliki 10 speed berbeda itu.  
 
Nina memulainya dengan mengadon pasta dough dengan empat warna berbeda dari black powder, bit, bayam, dan polos.
 
Mini Mixer datang dengan pengaduk, yakni whisk dan paddle, dan yang akan digunakan untuk mengadon pasta hook,” jelasnya, sembari memperlihatkan cara memasang hook ke mixer.
 
Nina menjelaskan mengenai produk baru yang terbilang breakthrough itu, mengingat perjalanan puluhan tahun mixer KitchenAid tanpa adanya variasi ukuran.
 
Mangkuk stainless steel milik Mini Mixer ini berkapasitas lebih dari 3,5 quart. Sebagai kisaran, volumenya 20% lebih kecil dan berat keseluruhannya 25% lebih ringan dibanding ukuran mixer KitchenAid terdahulu. Pilihan bagi pengguna skala rumahan yang kerap meracik dalam jumlah kecill.
 
Walau mungil, produk terbaru ini disebutkan memiliki kekuatan motor yang sama tangguh dengan versi sebelumnya yang lebih besar.
 
Opsi warnanya baru, antara lain baby pink, twilight blue, hot sauce, honeydew, dan guava glaze.
 
Beres mengadoni dan mendiamkan adonan pasta agar elastis, Nina langsung memasang alat pembuat pasta pada mixer. Praktis, tanpa perlu diputar dengan tangan layaknya penggiling pasta konvensional.
 
“Mata pisau pasta bisa diganti dari menggiling menjadi pemotong berbagai bentuk seperti fettuccini misalnya,” ujar wanita yang menjalankan Sweet Troops bersama sahabatnya, Livianca Sudjana, itu. Keduanya adalah Pemenang Lomba Kue Ulang Tahun femina 2014 lalu.
 
Selesai membuat pasta, kelas dilanjutkan membuat sweet dough dan bahan isi frangipane.
 
Kedua adonan dibuat menggunakan paddle yang memiliki sisi berlapis silicone scraper. Bagian ini menjaga agar adonan tetap ditengah mangkuk saat diaduk. Usai menangani kedua adonan, tiba saatnya membuat apple spiral menggunakan spiralizer attachment (mata pisau spiral) yang bisa dipasang di kepala mixer.
 
Demo masak dimeriahkan pembagian doorprize berupa spiralizer attachment dan diskon untuk produk yang harga normalnya sekitar Rp9.000.000 tersebut. (f)
 
 
 
 


Topic

#kitchenaid

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?