Bangsa Indonesia memiliki berbagai macam budaya. Bentuknya pun bermaca- macam, dari yang berbentuk benda, hingga nonbenda seperti ritual yang biasa dilakukan oleh masyarakat. Salah satunya adalah acara selamatan.

Kita sering sekali menggelar acara selamatan untuk berbagai peristiwa. Mulai dari ketika bayi lahir, tahun baru, hingga hanya sekadar pindah rumah. Dalam acara selamatan, banyak makanan yang disajikan. Beberapa makanan tersaji tidak hanya ditujukan untuk menjamu para tamu yang hadir, tapi juga ada makna khusus dari hidangan wajib ada pada acara selamatan. Salah satunya adalah bubur merah putih.

Walau kini di berbagai daerah di Indonesia menyajikan bubur merah putih, sebenarnya bubur ini adalah budaya masyarakat Jawa. Bubur ini umumnya dibuat dari beras ketan, bagian bubur merah dikatakan merah bukan karena warnanya yang merah, tapi karena diberi gula merah.  Menurut ahli sejarah, bubur ini sudah ada jauh sebelum masa Serat Centhini, pada masa peradaban Hindu di Indonesia. Menurut sejarawan Heri Priyatmoko, ada catatan tentang mengolah jenang atau bubur pada pada masa kerajaan Hindu di Indonesia.

Menurut mitologi Jawa, dua warna pada bubur ini memiliki arti masing-masing, ada filosofi saat keduanya bersama. Warna merah disimbolkan sebagai representasi perempuan yang diumpamakan sebagai bibit (indung telur) dari seorang ibu. Sedangkan putih adalah lambang bibit (sperma) laki-laki atau ayah. Kedua warna tersebut kemudian bersatu di dalam sebuah piring atau mangkuk yang melambangkan awal dari sebuah kehidupan baru. Sebuah kelahiran.

Menyajikan bubur merah putih  menandai sebuah harapan untuk memulai sesuatu. Pada acara kelahiran bayi, merupakan simbol doa orang tua untuk anak mereka. Saat acara tahun baru, merupakan simbol harapan baik di tahun yang baru. Masyarakat Jawa juga menyajikan bubur ini saat prosesi ganti nama untuk mendoakan kebaikan kepada seseorang yang menyandang nama baru tersebut.

Baca juga:
Selalu Hadir Dalam Acara Perayaan, Ini Arti Tumpeng dan Lauk-Lauknya
Salak Hingga Sawo Jadi Wine? Ini Cerita KHAS Fruit Wine
6 Hal Yang Tak Kamu Ketahui Tentang Tempe
 

---

Topic

#bubur, #selamatan, #makanantradisional

---