Foto: TN

Kawasan Kemang di Jakarta Selatan adalah surga bagi pencari menu sarapan gaya Barat. Dari kedai kopi yang bersembunyi di jalanan kecil hingga toko roti yang memanggang rotinya sendiri tiap hari. Toko keju lokal pun ada.

Beberapa tempat sarapan yang sedang  naik daun di kawasan lain memulainya di sini. Namun, ada pula tempat-tempat yang hanya bisa Anda temui di sini, mencirikan Kemang. Salah satunya Baconerie Kitchen & Bakery. Baconerie berlokasi di ruko yang dulunya sebuah tempat makan kue dan minum teh elite. Pemilik baru telah mengubahnya begitu berbeda. Scone, cookies, dan muffin ditaruh di meja display yang sangat berdekatan dengan meja femina bersantap. Ruangan yang mungil ini justru menciptakan suasana yang tidak kaku.

Jumlah penggemar Baconerie tidak surut sejak awal pembukaan. Mereka umumnya kalangan urban, termasuk kaum ekspatriat yang banyak bermukim di kawasan ini. Mereka menyukai suasana yang homey ala Baconerie. Alasan lainnya, daging olahannya dibuat sendiri, bukan versi pabrikan. Ada southwestern smoked chicken, honey ham, premium sausage, dan beef pastrami yang Baconerie jual dengan nama Hidden Brooke Farms. Daging olahan ini dipakai untuk sandwich atau campuran pada patty. Tamu juga bisa membelinya untuk konsumsi di rumah. Pickels sebagai condiment juga olahan dapur sendiri, bukan produk botolan dari pemasok luar.

Baca juga: Menikmati Teh Sesuai Mood ala Ratna Somantri

Baconerie juga mengolah bacon-nya sendiri dari daging babi Bali pilihan. Tersedia potongan tipis dan tebal. Harganya Rp45.000/100 g, Rp70.000/250 g, dan Rp120.000/500 g. Tertera di menu, ‘Fried only in rice bran oil, no trans fat, no palm oil’. Scone dan cookies juga diberi campuran bacon. Semua ini, termasuk pretzel, muffin, dan bun, dipanggang tiap hari di toko. Sesuai prinsip produk artisan, selainya juga produk homemade. Anda bisa menemukan rasa yang berbeda dari waktu ke waktu. Menyenangkan!
 
Alamat: The Grove @ Kemang, Jl. Benda 1C, Jakarta Selatan. Telp: (021) 78838291. Jam buka: 07.00-19.00 WIB. Harga: Rp20.000-Rp130.000. Suasana: Dibuka area makan di lantas atas, hanya bila lantai dasar telah terisi penuh. (f)