Foto: IA

Lokasi: Jl. Boulevard Raya Blok CN3 No.5, Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Telp: (021) 22454963.
Jam buka: 10.00–22.00 WIB.
Harga: Rp35.000-Rp75.000.
Suasana: Kedai mi modern.

Tampilan luar restoran Noodle Inc. yang minimalis dan berkesan ‘bersih’ membuat femina sempat mengiranya sebuah toko dessert. Mengikuti jiwa tamu generasi muda yang selalu tertarik pada sesuatu yang unik, interior dihidupkan dengan goresan mural bergambar karikatur imut bahan-bahan makanan pada dinding putihnya. Banyak spot yang pas untuk difoto.

Tak hanya tampilan restoran yang beda, menu mi di restoran ini pun tidak tampil sama dengan tempat makan mi biasanya. Di sini, pelanggan ditantang untuk meracik mi sendiri. Banyaknya pilihan mi, sup, bumbu tumis, dan topping menjadikan Noodle Inc. memiliki hingga ratusan variasi yang tiada habisnya untuk dicoba.

Sebenarnya cara ini tidak memusingkan bagi Anda yang justru sudah terbiasa menyantap satu jenis mi yang sama di tempat langganan lama. Sebuah menu card yang berisi daftar jenis noodles hingga seasoning ala Noodle Inc. sangat mudah dipahami bagi pendatang baru yang mau mencoba memadu padan bahannya.

Tentunya yang paling menarik, hadirnya pilihan mi dalam berbagai warna. Ini dimulai dari helaian mi berwarna kuning, hitam, biru, hijau, merah, hingga pink. Warnanya tidak mencolok karena dibuat dengan bahan pewarna alami, mulai dari tinta cumi, bunga telang, hingga buah naga. Di luar ini, ada pasta dan udon. Selain ini, terdapat tiga gaya meracik mi, yaitu ‘boiled’, ‘fried’, dan ‘sauced’.

Setelah memilih mi hitam, femina memadukannya dengan sup tom yum dari delapan pilihan sup yang ada. Ini ditambah dengan tambahan lainnya seperti seafood tofu, udang, dan jamur shimeiji. Racikan yang cukup memuaskan ini makin enak berkat kecut, segar, dan pedas pada supnya. Kuah kaldu ayamnya pun nikmat. Pekat, tapi tak meninggalkan jejak rasa enek.

Jika sedang tak ingin menyantap mi berkuah, ada juga pilihan mi tanpa kuah, seperti udon black pepper. Bumbu blackpepper-nya ‘tebal’, menyelimuti seluruh permukaan udon saat ditumis bersama. Potongan daging paha ayam yang juicy memperkaya rasa yang manis-pedas.

Saran femina, coba datang bersama teman dan saling buat tantangan meracik mi terenak versi masing-masing penikmat. Dengan tagline ‘Craft Your Own Bowl’, bersantap mi di Noodle Inc. menjanjikan pengalaman yang seru! (f)

Baca juga: