Penyuka cocktail di ibu kota beberapa waktu belakangan ini telah memiliki opsi menarik dalam menghibur diri, yakni dengan menghadiri Nautilus Bar – Takeover, rancangan Four Seasons Hotel Jakarta.
 
Berlangsung di Nautilus Bar yang terletak di lantai dasar hotek, program ini menghadirkan bartender berpengalaman dari seluruh dunia, disertai minuman-minumannya yang menjadi ciri khas, atau bahkan sejumlah kreasi baru yang menyerap cita rasa yang sedang tren dari kota sang bartender berasal.
 
Bartender yang diundang biasanya tengah melakukan tur dunia dalam mempromosikan merek spirit atau liqueur tertentu.
 
Memiliki nama besar, Four Seasons Hotel Jakarta nyaris tidak memiliki kesulitan berarti dalam meyakinkan bartender hebat untuk mengikutsertakan tujuan turnya ke sini.

Bartender biasanya memiliki personality yang menarik. Adalah keinginan banyak orang untuk dapat bercakap-cakap dan bertanya tentang inspirasinya dalam membuat sebuah resep minuman menarik, atau sekadar berbagi cerita tentang drink scenery yang tengah happening.
 
Seri Nautilus Bar –Takeover beberapa waktu lalu menghadirkan Keli Rivers, wanita yang diperhitungkan di industri sebagai pakar gin dari Amerika Serikat. Di tempatnya bekerja kini di Whitechapel Cocktail Bar, San Fransisco, ia dilabeli ginnoisseur, berkat pengetahuan impresifnya pada gin.
 
“It isn’t easy being a gin bartender. You have so many botanical skeptics out there and trying to change the minds, while giving hospitality is a fine line to walk. However, the end product usually speaks for itself and it is hard to deny the best cocktails are made with gin,” ujar penyuka Negroni yang memiliki latar belakang studi wine, itu.
 
Apa saja minuman yang telah Keli pilih malam itu? Ini deretannya:

1. Norman Conquest: Tanqueray London Dry Gin, orange marmalade, absinthe, sparkling wine, lemon.
2. Narc Angel: Tanqueray London Dry Gin, maraschino, triple sec, ginger, orange juice.
3. French G&T: Tanqueray London Dry Gin, grapefruit juice, ginger syrup, premium tonic.
4. Audrey Rose: Tanqueray London Dry Gin, Liqueur de Violettes, dry vermouth, Peychaud’s Bitters, acid phospate, rosewater.
5. Gilbert Melodeon: Tanqueray London Dry Gin, Green Chartreuse, pinepapple gum, lime

Gin adalah minuman beralkohol yang masuk ke dalam kategori spirit. Spirit pada umumnya berperan sebagai basis dari racikan cocktail, dicampur dengan sedikit liqueur dan bahan lain sesuai kesukaan sang bartender.
 
Kata gin berasal dari genever (berkaitan dengan kata genievre dalam bahasa Prancis) atau kata dalam bahasa Belanda, jenever. Semaunya diserap dari juniperus, kata latin untuk bahasa modern Inggris, juniper.
 
Nautilus Bar – Takeover senantiasa dimulai tiap pukul 19.00 WIB. Untuk mengetahui siapa bartender gaek yang akan mengambil alih Nautilus Bar selanjutnya? Ikuti beritanya melalui akun Instagram Four Seasons Hotel Jakarta, @FSjakarta.
 
Alamat:
Four Seasons Hotel Jakarta
Capital Place. Jl. Jend. Gatot Subroto Kav.18
Kuningan Barat, Jakarta Selatan
 
(021) 22771888
 

 

Trifitria Nuragustina

---