Bahan:
- 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 300 g keribang/talas ungu, potong 1 x 1 cm
- 600 ml air
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 25 g ikan teri asin, bilas dengan air, tiriskan, goreng kering
- 2 sdm bawang putih goreng
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan keribang, masak hingga keribang layu.
- Tambahkan air, garam, dan merica. Masak hingga keribang matang.
- Masukkan ikan teri dan bawang putih goreng, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat.(f)