Rasa kompak dari paduan bahan sederhana. Segar!
 
Bahan:
2 l air kelapa muda
15 cm jahe, bersihkan kulitnya,  bakar, memarkan
3 batang serai, memarkan
150 g gula pasir
200 g cincau hitam,  serut memanjang
200 g daging kelapa kopyor
 
Cara membuat:

• Bekukan 500 ml air kelapa. Sisihkan.
• Rebus sisa air kelapa bersama jahe, serai, dan gula di atas api kecil hingga mendidih. Angkat. Saring. Sisihkan.
• Masukkan cendol dan kopyor  ke dalam tiap gelas saji. Tuangi dengan air kelapa.
• Beri es batu dari air kelapa beku. Sajikan dingin. (f)

Untuk 6 gelas
Kalori per porsi: 219 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 
 

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#minumansegar, #dessert

---