Drinks & Ice Cream
Resep Es Bola Selasih

11 May 2018


 Bahan:

Kulit:
  • 250 g tepung ketan
  • 200 ml air panas
  • 50 ml santan dari ¼ butir kelapa parut
Isi:
  • 150 g gula merah, serut
  • ½ sdt kayu manis bubuk
Kuah:
  • 80 g biji selasih
  • 5 sdm madu
  • 1 L air kelapa muda, dinginkan.
  • Es batu pecahan
Cara membuat:
  1. Kulit: Aduk rata semua bahan, uleni hingga kalis. Ambil 1 sdt adonan. Bulatkan lalu pipihkan.
  2. Beri ½ sdt bahan isi, tutup, dan bentuk bulat. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
  3. Rebus bola-bola ketan ini dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
  4. Kuah: Rendam selasih dalam air matang hingga mengembang.
  5. Angkat, tiriskan.
  6. Penyajian: Taruh selasih, madu, bola-bola ketan, dan es batu ke dalam 6 gelas saji. Tuangi air kelapa. Sajikan dingin. (f)
Untuk 6 porsi


 


Topic

#resep

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?