- 400 g daging sapi has dalam, iris membujur tebal ½ cm
- 20 buah asparagus segar
- 1 sdm mentega
- 5 sdm saus sambal, siap pakai
- 1 sdm minyak sayur
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus BBQ, siap pakai
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- Pukul-pukul lembaran daging hingga agak pipih. Lumuri dengan campuran bumbu. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
- Ambil selembar daging, taruh 2 potong asparagus di atasnya, atur asparagus sesuai lebar daging.
- Gulung daging sambil padatkan, sematkan dengan lidi.
- Panaskan mentega, goreng daging gulung berikut sisa bumbu hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat.
- Sajikan hangat bersama saus sambal.
Untuk: 6 porsi