Condiments
Sambal Lado Mudo

28 Jun 2011

Bahan:
  • Air untuk merebus
  • 100 g cabai hijau keriting
  • 5 buah tomat hijau, potong 2 bagian
  • 100 g  bawang merah, kupas
  • 2 siung bawang putih, kupas
  • ½ sdt garam
  • 100 ml minyak sayur
  • 10 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
  • 30 g (2 sdm) ikan teri nasi, goreng kering
Pelengkap:
  • Nasi putih
  • 1 ekor ayam bakar bumbu kuning, siap santap
Cara Membuat:
  1. Panaskan air, rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga layu, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan yang telah direbus dan garam, haluskan. Angkat.
  3. Panaskan minyak, masukkan cabai hijau halus, daun jeruk purut, dan teri nasi. Aduk rata, masak selama 5 menit hingga semua bahan matang, angkat.
  4. Sajikan bersama pelengkap. (f)
Untuk 6 porsi






 

polling
Resolusi 2019

Prioritas yang ingin dicapai tahun iniSudah masuk tahun 2019, nih. Tentu sudah ada rencana dan resolusi yang ingin Anda capai.