Condiments
Resep Sambal Kacang Mete

17 Jul 2017


Foto: Dachri M.S

Untuk konsumsi rumahan, sambal bisa dihaluskan dengan cara diulek agar lebih sedap. Bisa juga menggunakan kemiri sebagai alternatif kacang mede.
 
Bahan:
100 g kacang mete, goreng
150 ml minyak sayur
200 g cabai merah besar,
potong-potong
100 g bawang merah
10 buah cabai rawit merah
8 siung bawang putih
2 buah tomat merah,
potong-potong
2 sdt terasi bakar
1½ sdt garam
2 sdt gula merah sisir
6 buah jeruk limau, ambil airnya
 
Cara membuat:
  • Cincang kasar setengah bagian kacang mete. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis semua cabai, bawang, tomat, dan terasi hingga layu. Angkat, tiriskan.
  • Masukkan semua bahan yang telah digoreng, sisa kacang mete utuh, garam, dan gula ke dalam food processor. Proses hingga halus.
  • Masak kembali bersama minyak sisa menumis. Masukkan kacang cincang, Aduk rata.
  • Kucuri dengan air jeruk limau, aduk rata. Angkat. Segera masukkan ke dalam wadah steril. Tutup rapat. (f)
Untuk: 350 g
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 

Isyana Atiningmas


Topic

#anekasambal

 

polling
Uang Elektronik

Belakangan ini segala transaksi dilakukan secara nontunai. Yap, bisa dibilang kini kita bergantung pada uang elektronik (seperti Flazz - BCA, e-money - Mandiri, hingga BRIZZI - BRI) untuk pembayaran transportasi online, makan di restoran, hingga tol.

Berapa jumlah uang elektronik yang Anda miliki?