Cake & Cookies
Resep Eclair Nanas

27 May 2018



Foto : Dok. Feminagroup

Bahan:
Kulit:
  • 200 ml air
  • 100 g mentega tawar
  • 125 g tepung terigu serbaguna, ayak
  • 4 butir telur ayam

Isi:
  • 100 g cream cheese
  • 50 ml krim asam
  • 50 ml yoghurt tawar
  • 25 g gula pasir berbutir halus
  • 1 sdt rum, jika suka
  • 125 g daging buah nanas, potong segitiga ukuran kecil
  • 3 buah manisan ceri, cincang kasar
Cara membuat:
  1. Kulit: Rebus air dan mentega hingga mentega leleh. Kecilkan api. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk cepat hingga menggumpal. Angkat.
  2. Biarkan adonan hingga suam-suam kuku. Pecahkan telur satu per satu ke dalam adonan, sambil diaduk hingga adonan licin. Masukkan ke dalam kantong kue bentuk segitiga.
  3. Semprotkan di atas loyang datar bersemir margarin dengan bentuk memanjang berukuran 10 cm.
  4. Panggang dalam oven panas bersuhu 200°C selama 25 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat. Sisihkan.
  5. Isi: Kocok cream cheese bersama krim asam, yoghurt, dan gula hingga lembut. Masukkan rum, nanas, dan ceri, aduk rata. Simpan di dalam lemari pendingin. Sisihkan.
  6. Penyelesaian: Ambil 1 buah sus, gunting bagian tengahnya. Isi dengan 1 sdm adonan isi hingga penuh. Sajikan. (f)

Untuk 20 buah 

Baca Juga:

Resep Apple Cookies

Spesial Imlek: Resep Kue Ku




Topic

#resep

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?