Cake & Cookies
Resep Apple Pocket A La Mode

29 Jan 2017


Foto: Denny Herliyanso

Buat sekaligus banyak. Setelah tahap pengisian, simpan apple pocket dalam freezer. Camilan siap saji di kala sibuk.
 
Bahan:
4 lembar puff pastry
1 butir telur, kocok lepas
Minyak sayur, untuk menggoreng
Isi:
150 g gula pasir
30 g mentega tawar
600 g apel, potong dadu 0,5 cm
1 sdm air jeruk lemon
1½ sdt kayu manis bubuk
Pelengkap:
Es krim vanilla
 
Cara membuat:
Isi: Masak gula di atas api yang kecil sekali hingga menjadi karamel. Masukkan mentega dan apel, aduk rata. Tambahkan air jeruk dan kayu manis. Aduk hingga airnya terserap habis, angkat. Sisihkan.
  • Gilas puff pastry setipis ± 2 mm. Potong membentuk persegi panjang berukuran 5 x 9 cm.
  • Ambil selembar puff pastry. Beri 2 sdm isi di bagian tengahnya, dengan jarak 0,5 cm dari tepi puff pastry.
  • Olesi tepinya dengan telur, tutup dengan selembar puff pastry lainnya. Rekatkan kedua helai puff pastry menggunakan ujung garpu.
  • Simpan dalam lemari es hingga mengeras (± 2 jam). Panaskan minyak, goring puff pastry hingga kecokelatan. Sajikan hangat disertai es krim vanilla. (f)
Untuk 10 buah
Kalori per porsi: 181 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 


Topic

#menuimlek

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?