Nicola Watts Grigson, istri Yang Mulia Duta Besar Paul Grigson menggunakan madu sebagai siraman praktis untuk dessert. Madu ini berasal dari Australia. Manisnya lembut dengan karakter fruity. Coba pula untuk minuman, masakan, dan cakes!
 
Bahan:
30 g gelatin bubuk
6 sdm air es
600 ml susu cair
300 ml krim kental
1 batang vanilla, keluarkan bijinya
150 ml madu
Pelengkap:
50 g raspberry
20 g kacang pistachio, panggang, cincang kasar
6 sdm madu
 
Cara membuat:
1/ Aduk rata gelatin bubuk dan air. Diamkan hingga gelatin mengembang (± 5 menit). Sisihkan.
2/ Panaskan susu cair, krim kental, dan vanilla di atas api kecil. Tambahkan gelatin, masak hingga gelatin larut.
3/ Matikan api, biarkan hingga tidak panas. Tambahkan madu, aduk rata.
4/ Tuang ke dalam cetakan puding individual volume ± 200 ml. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
5/ Penyajian: Keluarkan puding dari cetakan, letakkan di atas piring saji. Hiasi dengan raspberry, pistachio, dan madu. Sajikan dingin. (f)

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 281 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 

---

Topic

#menuaustralia

---