Petty S. Fatimah (Femina) buka acara.
Kecap Sedaap - Lomba Masak Resep Mertua digelar di kota kedua, Jakarta, setelah Bandung. Sekitar 100 peserta lomba yang terdiri atas pasangan menantu-mertua mulai memenuhi Gedung Sapta Pesona milik Kementerian Pariwisata RI di bilangan Monas, Jakarta Pusat, sejak pukul 12.00 WIB. Mereka diberikan waktu selama 2 jam untuk menyiapkan bahan masakan hingga jajan di booth hidangan serba kecap.
Dira Irawati ungkap keakrabannya dengan menantu, Widi Mulia.
Antusiasme mereka terlihat sedari awal persiapan di area bertarung masak. Stigma ‘kurang akrab’ mertua-menantu yang kerap ditujukan kepada kedua kubu ini, tak terlihat sama sekali. Masakan menjadi jurus mendekatkan yang ampuh. “Dalam dunia politik sekalipun dikenal istilah politik meja makan, di mana makanan menjadi salah satu cara mediasi terbaik,” ungkap Petty S. Fatimah, CCO Femina Media dan Direktur Editorial PT Prana Group, membuka acara.
Untuk Jakarta, Steby memasak Pindang Serani khas Betawi.
Turun ke dapur bersama mertua bukanlah hal mudah yang bisa dilakukan oleh sebagian besar wanita berkeluarga. Memasuki ‘teritori’ ibu mertua, salah-salah justru bisa menambah runyam masalah. Pemikiran yang membuat kita melangkah mundur. Tapi, tidak demikian menurut psikolog Tara de Thouars. Membangun hubungan lewat masakan justru menjadi cara paling ampuh untuk mendekatkan dua pihak yang selama ini belum saling kenal baik.
Sebagian kecil dari masakan yang harus dinilai 3 juri.
“Kalau ada sesuatu yang tidak nyaman harus dibicarakan dan terbuka. Tujuannya, untuk saling memahami. Jangan masing-masing terbawa oleh pemikiran sendiri,” tambah Tara.
Penyanyi Widi Mulia turut berbagi cerita tentang hubungannya dengan ibu mertua, Dira Irawati. Daripada menyimpan unek-unek di dalam hati, Widi lebih senang bertanya langsung dan terbuka dengan ibu mertuanya. “Penafsiran yang salah bisa jadi sumber masalah. Kalau sudah sama-sama tahu, kita jadi tidak berpikiran berlebihan,” ungkap istri dari aktor Dwi Sasono, itu.
Memasak dalam waktu 1 jam.
Hal tersebut diiyakan oleh ibu mertunya. “Jadi orang tua, kita juga harus memahami kekurangan anak dan mertua. Jangan hanya menunggu, kita yang harus mulai duluan,” ujar Ibu Dira, menyambung.
Usai talkshow inspiratif agar hubungan menantu mertua naik level, peserta dan tamu undangan diajak oleh chef Steby Rafael memasak Pindang Serani. “Tambahkan kecap Sedap untuk memberikan rasa manis, gurih, dan segar,“ ucapnya, bersemangat. Pindang Serani sendiri lahir dari kawasan kampung Tugu di Koja, Jakarta Utara. Kata 'Serani' resapan dari kata 'nasrani', mengacu ke penduduk keturunan portugis di area ini. Pindang sendiri adlah ikan yang banyak digunakan di masakan Betawi dan mendapatkan pengaruhnya dari dapur peranakan. Pindang erat kaitannya dengan keberuntungan bagi masyarakat Tionghoa.
Steby memuji Semur Betawi.
Segmen yang dinanti tiba: Kecap Sedaap - Lomba Masak Resep Mertua. Meja panjang dengan kompor dan peralatan masak dari Oxone telah tersedia. Chef Steby, Trifitria S. Nuragustina (penulis boga femina), dan Ibu Tan Yen Man, Brand Manager Kecap Sedaap menjadi juri. “Tidak hanya rasa, kekompakan dan kebersihan juga jadi nilai tambah,” ucap Ibu Tan Yen Man.
Tiga pemenang pun terpilih. Juara I dengan resep andalan Nasi Uduk Bunga Telang dengan Ayam Kecap, Juara II dengan menu Semur Jengkol, dan Juara III dengan Ayam Bakar Madiun. Menurut chef Steby, hidangan yang menjadi jawara umumnya sukses menampilkan masakan dengan rasa kecap yang meresap. Warna kecap yang menggugah pun tampak pada hidangan. Walau rasa kecap menonjol, tetap seimbang kala berpadu dengan rempah lainnya," ujar Tria, menambahkan.
Foto bareng semua pemenang!
Di kota roadshow ketiga di Medan, 29 Juli 2019 nanti, chef Steby akan memasak Kwetiau Seafood. Tentunya, ia menggunakan Kecap Sedaap, kecap kebanggan keluarga Indonesia. Ingin mencoba masakan karyanya atau ikut seseruan lomba? Daftar dari sekarang. Tata caranya mudah, lihat di Instagram @feminaMagazine di link ini https://www.instagram.com/p/Bun92SBAkJn/ (f)
Baca juga:
Resep Hidangan Lebaran: Sup Buntut
Resep Hidangan Lebaran: Puding Black Forest
Resep Hidangan Lebaran: Laksa Seafood
Trifitria Nuragustina
