Ayam & Bebek
Spicy Chocolate Wings With Coriander

30 Jul 2014

Bahan:
  • 12 buah sayap ayam, buang ujungnya, potong di bagian sendi
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 2 sdm minyak sayur
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 75 ml saus tomat botolan
  • 50 ml saus cabai botolan
  • 3 sdm air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt allspice powder
  • 100 g cokelat masak pekat, cincang kasar
Taburan:
  • Daun ketumbar, cincang kasar
Cara Membuat:
  1. Lumuri ayam dengan merica dan bawang putih. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak di wajan antilengket di atas api sedang. Panggang sayap ayam hingga matang dan kecokelatan di kedua sisinya. Angkat. Sisihkan.
  3. Panaskan kembali wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan sisa bahan, kecuali cokelat. Aduk rata. Tambahkan cokelat. Masak hingga cokelat meleleh dan saus mengental.
  4. Masukkan sayap ayam. Masak hingga ayam matang dan terselimuti saus. Angkat. Taburi daun ketumbar. Sajikan hangat. 
Untuk 6 porsi


 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?