Ayam & Bebek
Resep Thai Fried Chicken

7 Feb 2017


Foto: Dachri M.S

Ada juga versi yang menggunakan tepung terigu dan menggunakan dua jenis adonan,  yakni basah dan kering.
 
Bahan:
6 buah paha ayam drumstick
6 buah sayap ayam, potong bagian pangkal dan sayapnya
Minyak sayur, untuk menggoreng
Bumbu perendam, aduk rata:
8 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdm merica putih bubuk
3 sdm batang dan akar ketumbar cincang
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
2 sdt garam
11/2 sdt gula
Adonan tepung:
200 g tepung beras
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdt baking soda
200 ml air
Pelengkap:
Ketan putih matang
Bawang goreng
Sambal Bangkok
 
Cara membuat:
  • Lumuri daging ayam dengan bumbu perendam. Diamkan dalam lemari es selama 6 jam atau semalaman.
  • Celupkan daging ayam satu per satu ke dalam adonan basah hingga tersalut rata.
  • Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang.
  • Angkat. Tiriskan. Sajikan disertai pelengkap. (f)
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 334 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 


Topic

#ayamgorengmancanegara

 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?